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Les framboises se disputent le haut du panier des fruits rouges. Elles s’invitent partout, des desserts raffinés aux bols healthy du matin, souvent en compagnie d’un yaourt grec. Cultiver ce fruit à la maison, c’est s’offrir la promesse de saveurs authentiques. Mais pour voir son jardin généreusement garni, il y a une étape à ne pas négliger : la taille. Voici comment s’y prendre pour des framboisiers productifs et vigoureux.
Un framboisier montant et un autre non
Le framboisier doit son nom à son fruit, la framboise. Cet arbuste touffu peut grimper jusqu’à 1,50 mètre, avec des tiges qui ne manquent pas de piquant. La framboise, elle, se reconnaît à sa forme ronde et ses nuances rouges, du plus pâle au plus soutenu.
Côté plantation, le framboisier s’adapte sans difficulté à la majorité des sols. Toutefois, il apprécie particulièrement les terres légères et un peu d’ombre. Pas besoin d’être un jardinier aguerri pour tenter l’expérience : la plante sait se montrer indulgente.
Dans le monde des framboisiers, deux grandes familles se distinguent :
- Le framboisier montant
- Le framboisier non montant
Ce qui fait la différence ? La saison de fructification. Le framboisier montant offre une première récolte d’août à octobre, puis une seconde, l’année suivante, en juin-juillet. Le non montant, lui, attend juin-juillet de l’année suivante pour produire. Cette temporalité influence directement la manière dont on les taille.
La taille du framboisier
Comme pour toute plante fruitière, un minimum d’attention et d’entretien s’impose pour obtenir une récolte abondante. La taille fait partie de ces gestes qui font la différence.
Quand faire tailler son framboisier ?
On recommande généralement de tailler les framboisiers en hiver, période idéale pour encourager la fructification. Un principe à appliquer aussi lors de la taille des pommiers. Profitez-en pour éliminer toutes les tiges sèches ou malades : ce nettoyage limite les risques de maladies et prépare la plante à une belle saison. Cette taille hivernale s’adresse aussi bien aux variétés remontantes qu’aux non remontantes.
Il existe deux principales manières de tailler les framboisiers :
- La taille de formation, que l’on pratique lors des deux premiers hivers qui suivent la plantation
- La taille de fructification, utilisée ensuite pour assurer un entretien régulier
Comment tailler son framboisier ?
La période de taille ne change pas, mais la technique, elle, varie selon le type de framboisier. Cette logique vaut aussi pour la taille de la menthe ou la taille des melons. Pour les framboisiers non remontants, qui produisent une seule fois par an (juin/juillet), les cannes se dessèchent après la récolte. L’hiver venu, rabattez sans hésiter toutes les tiges sèches jusqu’au ras du sol. Sélectionnez ensuite les plus vigoureuses et éliminez le reste. Ce geste simple prépare la plante à une nouvelle saison.
Du côté des framboisiers remontants, la donne change : ils donnent deux récoltes par an, la première étant moins généreuse. Dès la fin de la seconde vague de fruits, supprimez les tiges qui ont produit. En hiver, conservez les brins les plus sains, taillez ceux qui ont fructifié. Cette routine garantit une plante en pleine forme et des fruits à la pelle.
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